Kisahku Nge-blog Bersama

KISAHKU NGE-BLOG BERSAMA

            Alhamdulillah…, Tidak terasa kegiatan ON PIT 6 TP2G yang diadakan PGRI Kabupaten Lumajang sudah sampai di tahap akhir. Tinggal kegiatan IN 2 yang dilaksanakan hari Sabtu tangal 25 Mei 2019 bertempat di SMK PGRI Lumajang. Selama kegiatan ON ada rasa suka dan duka. Suka karena setiap tahapan ON mendapat materi baru dan produknya. Pesertanyapun antusias sekali dalam mengikuti pembelajaran online dan mengerjakan tugas-tugasnya, bahkan pemateri sangat peduli pada peserta sampai tengah malam. Dukanya, saya yang selama ini hanya mengenal/ menguasai sebagaian kecil MS Word dan Excel saja dibuat kebingungan dengan materi yang baru saya kenal saat ON.

Beruntung setiap ON ada video tutorialnya sehingga saya bisa mempelajarinya/ melihatnya berulang-ulang. Meskipun demikian tetap saja saya masih mengalami beberapa kesulitan karena kurang paham dan tidak terbiasa menulis panjang lebar.

Bahkan pernah sampai mendekati deadline pengumpulan tugas, saya masih belum bisa membuat header dengan sempurna (yang dilengkapi logo PGRI dan judul pelatihan) karena yang muncul hanya foto saja. Akhirnya meskipun belum sempurna tugas tersebut tetap saya laporkan. Baru keesokan harinya pembuatan header tersebut saya perbaiki dengan bantuan teman yang lebih paham tentang aplikasi photoshop di sela-sela waktu mengawasi ujian PAT yang kosong di sekolah. Meskipun tugas-tugas yang saya selesaikan hasilnya tidak memuaskan diri sendiri bahkan pemateri tetapi saya tetap bangga dengan hasil karya sendiri.

Pesan saya pelatihan seperti ini perlu dikembangkan terus dan untuk pelaksanaan kegiatan ON sebaiknya tidak di hari-hari efektif sekolah sehingga peserta dapat lebih fokus. untuk mengerjakan tugas-tugasnya karena dibutuhkan ketelatenan dan kesabaran.

Semoga hasil PIT 6 ini bisa saya terapkan dalam pembelajaran berikutnya. Terima kasih PGRI, TP2G dan para pemateri PIT 6, semoga Allah membalas semua amal kebaikan yang telah diberikan.    

Tugas 7 : Pembelajaran IPA Zaman Now

PEMBELAJARAN IPA ZAMAN NOW

            Belajar merupakan proses pencapaian kompetensi pengetahuan, sikap dan ketrampilan. IPA berhubungan dengan cara mencari tahu tentang alam secara sistematis sehingga belajar IPA bukan hanya tentang kumpulan pengetahuan berupa fakta-fakta, konsep atau prinsip-prinsip saja tetapi juga merupakan suatu proses penemuan.

            Pembelajaran adalah proses interaksi peserta didik dengan pendidik dan sumber belajar pada suatu lingkungan belajar. Pembelajaran IPA diharapkan dapat menjadi wahana bagi peserta didik untuk mempelajari diri sendiri dan alam sekitar serta menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari. Proses pembelajaran IPA sebaiknya dilaksanakan secara inkuiri lmiah untuk menumbuhkan kemampuan berfikir, bekerja dan bersikap ilmiah serta mengomunikasikannya sebagai aspek penting kecakapan hidup. Karena itu pembelajaran IPA di sekolah sebaiknya ditekankan pada pemberian pengalaman belajar secara langsung melalui penggunaaan dan pengembangan ketrampilan proses dan sikap ilmiah.

            Kurikulum 2013 menganut pandangan dasar bahwa pengetahuan tidak dapat dipindahkan begitu saja dari guru ke peserta didik. Peserta didik adalah subjek yang memiliki kemampuan untuk mencari, mengolah, mengonstruksi dan menggunakan pengetahuan. Hal ini menyebabkan pembelajaran harus berkenaan dengan pemberian kesempatan kepada peserta didik untuk mengonstruksi pengetahuan dalam proses kognitifnya.  Guru memberikan kemudahan untuk proses tersebut dengan mengembangkan suasana belajar yang memberi kesempatan peserta didik untuk menemukan, menerapkan ide-ide mereka sendiri dan menggunakan strategi mereka sendiri untuk belajar. Dalam proses pembelajaran kurikulum 2013 harus dikembangkan juga kreativitas, kemandirian, kerja sama, solidaritas, kepemimpinan, empati, toleransi dan kecakapan hidup peserta didik guna membentuk watak.

            Ada 2 macam proses pembelajaran yang dikembangkan dalam kurikulum 2013 yaitu pembelajaran langsung dan pembelajaran tidak langsung. Pembelajaran langsung adalah proses pendidikan dimana peserta didik mengembangkan pengetahuan, kemampuan berfikir dan ketrampilan psikomotorik melalui interaksi secara langsung dengan sumber belajar. Dalam pembelajaran langsung tersebut peserta didik melakukan kegiatan belajar, mengamati, menanya, mengumpulkan informasi, mengasosiasi atau menganalisis dan mengomunikasikan apa yang sudah ditemukannya. Salah satu contoh pembelajaran langsung adalah memberi tugas peserta didik untuk mempelajari macam-macam perkembangbiakan vegetatif alami pada tumbuhan di sekitar mereka dan hasilnya direkam dalam bentuk video menggunakan Handphone yang sudah umum dimiliki oleh peserta didik.

            Tugas ini diberikan sebagai PR (Pekerjaan Rumah) yang menyenangkan dan produktif sebagai salah satu upaya untuk meluruskan pendapat selama ini kalau PR itu dianggap sangat membebani peserta didik. Adapun prinsip-prinsip yang bisa diterapkan dalam kegiatan  pembelajaran tersebut antara lain :

1. Berpusat pada peserta didik.

2. Mengembangkan kreativitas peserta didik.

3. Menciptakan kondisi menyenangkan dan menantang.

4. Bermuatan nilai, etika, estetika, logika dan kinestetika.

5. Menyediakan pengalaman belajar yang menyenangkan, kontekstual, efektif, efisien dan bermakna.

Tugas 6 : Minyak Zaitun Kaya Manfaat

MINYAK ZAITUN KAYA MANFAAT

Minyak Zaitun selain bermanfaat untuk kecantikan  juga baik untuk kesehatan. Minyak ini diperoleh dari hasil penggilingan zaitun yang mengandung vitamin E, K, lemak (omega 9, omega 6, omega3) , phenolic dan zat besi yang baik bagi kesehatan tubuh.

Adapun manfaat minyak zaitun untuk kesehatan antara lain :

1. Mencegah dan mengurangi resiko kanker.

    Sifat antioksidan dan anti inflamasi serta kerja phenolic dan vitamin E pada minyak zaitun   

    dapat mencegah dan mengurangi resiko kanker terutama kanker payudara dan kanker kulit.

    Dengan menggunakan minyak zaitun sebagai tabir surya secara rutin merupakan cara terbaik   

    mencegah sengatan sinar matahari dan melindungi kulit dari efek bahaya sinar matahari  

    seperti UVA dan UVB

2. Melancarkan aliran darah

3. Mengontrol kolesterol

4. Mencegah dan mengurangi resiko penyakit jantung

5. Mengontrol tekanan darah

6. Mencegah osteoporosis

7. Mengobati peradangan kulit seperti terbakar oleh sinar matahari, kulit sensitif dan gatal-

    gatal.

Sedangkan manfaat minyak zaitun untuk kecantikan antara lain :

1. Memerahkan bibir

2. Merawat kesehatan rambut dan merangsang pertumbuhan rambut

3. Menebalkan alis

4. Mengencangkan kulit wajah

5. Mengecilkan pori-pori wajah

6. Menghaluskan dan memutihkan wajah

7. Mengatasi kulit kering

8. Menyembuhkan jerawat

6 Manfaat Berkebun bagi Kesehatan Fisik dan Mental Kita

Tugas 5 : Masak Sehat Untuk Kesehatan Jantung

MASAK SEHAT UNTUK KESEHATAN JANTUNG

            Sudahkah kita peduli, bahwa kebiasaan makan yang sehat sangat erat kaitannya dengan kesehatan jantung kita ? Data kesehatan telah mencatat bahwa penyakit jantung koroner merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia. Berkembangnya penyakit jantung berkaitan erat dengan pola konsumsi sehari-hari terutama lemak yang memungkinkan kadar kolesterol darah menjadi indikator utama penyebab serangan jantung.

            Lemak merupakan bahan makanan yang menjadi sumber tenaga dalam kehidupan sehari-hari. Bila dikonsumsi berlebihan, lemak memang dapat mengganggu pembuluh darah.Namun tidak semua jenis lemak berbahaya. Ada juga jenis lemak yang menguntungkan kesehatan.

            Menurut jenisnya, lemak terbagi atas asam lemak jenuh dan asam lemak tidak jenuh. Asam lemak jenuh dianggap sebagai lemak jahat yang harus dihindari dan umumnya terkandung dalam daging hewan. Ada 3 asam lemak tak jenuh yaitu Omega-3, Omega-6 dan Omega-9 yang dibutuhkan bagi kesehatan karena berperan penting dalam pencegahan penyakit jantung koroner.

Asam lemak banyak terkandung dalam minyak makan seperti asam lemak Omega-9 yang dikenal sebagai minyak zaitun dan minyak goreng kelapa sawit yang telah diproses khusus. Asam lemak Omega-9 berfungsi meningkatkan HDL (kolesterol baik) yang berperan dalam membantu meningkatkan daya kekebalan tubuh dan menurunkan LDL (kolesterol jahat) penyebab penyempitan pembuluh darah.

            Oleh karena itu, untuk mengkonsumsi makanan yang sehat dibutuhkan cara-cara mengolah yang sehat pula, antara lain lewat pemilihan minyak goreng yang tepat. Apalagi minyak goreng merupakan sumber utama asupan lemak sehari-hari.

Tugas 4 : Rangkuman Materi dan Latihan Soal Zat Aditif & Zat Adiktif

ZAT ADITIF & ZAT ADIKTIF

             Zat Aditif adalah bahan-bahan yang ditambahkan ke dalam makanan selama proses produksi, pengolahan, pengemasan atau penyimpanan untuk tujuan tertentu.

Pemberian zat aditif pada makanan bertujuan sebagai berikut :

a. Mempertahankan nilai gizi makanan.

b. Memberikan daya tarik pada penampilan makanan.

c. Menjaga mutu dan kestabilan makanan.

d. Untuk konsumsi sebagian orang yang memerlukan diet khusus.

e. Agar makanan lebih tahan lama disimpan.

Zat aditif dibedakan menjadi 2 yaitu :

1. Zat aditif alami yaitu zat tambahan pada makanan yang sudah ada di alam, tanpa disintesis.   

    Beberapa contohnya :

    a. Pewarna : wortel (oranye), tomat (merah), kunyit (kuning), daun suji (hijau).

    b. Pemanis : gula kelapa, gula aren, gula bit, gula tebu, madu

    c. Pengawet : garam dapur, gula

    d. Penyedap : bawang putih, lada, ketumbar, lengkuas

    e. Pemberi aroma : daun jeruk, vanili, serai, daun kemangi, daun pandan, daun salam

2. Zat aditif buatan/ sintetis adalah zat tambahan pada makanan yang diperoleh melalui sintesis

    bahan kimia yang sifatnya hampir sama dengan bahan alami yang sejenis.

    Beberapa contohnya :

    a. Pewarna : Fast green (hijau), sunset yellow (kuning), brilliant blue (biru), ponceau 4R

        (merah)

    b. Pemanis : Sakarin, aspartame, siklamat, asesulfam, sorbitol.

    c. Pengawet : Natrium benzoate, natrium nitrit, asam propionate, asam sorbat.

    d. Penyedap : Monosodium glutamate (MSG), guanosin monofosfat, ionosin monofosfat

    e. Antioksidan : Butil hidroksi anisol (BHA), butil hidroksi toluena (BHT), asam askorbat.

    f. Sekuestran (pengikat logam) : asam sitrat dan turunannya, fosfat, etilendiamintetraasetat

       (EDTA)

   g. Penambah aroma : etil butirat (nanas), metil butirat (apel), oktil asetat (jeruk), amil asetat

       (pisang), propil asetat (pir)

Zat pewarna makanan sintetis yang dilarang penggunaannya adalah rhodamin B (merah), quinoline yellow (kuning), allura red (merah). Sedangkan zat pemanis makanan sintetis yang dilarang adalah dulsin.

Batas penggunaan zat aditif mengikuti aturan tentang batas maksimal penggunaan harian (BMP) atau ADI. ADI merupakan batasan yang tidak menimbulkan resiko jika dikonsumsi oleh manusia dengan perhitungan per kg berat badan.

Zat adiktif adalah zat atau obat-obatan bukan narkotika atau psikotropika yang jika dikonsumsi akan bekerja pada sistem saraf pusat dan dapat mengakibatkan ketagihan atau ketergantungan. Zat yang termasuk zat adiktif adalah nikotin dalam rokok, alkohol, kafein dan inhalansi (larutan yang mudah menguap)

Pilihlah satu jawaban yang paling benar !

1. Zat aditif yang digunakan sebagai pengawet dan penyedap secara berurutan adalah ….

    a. asam askorbat dan sakarin

    b. sakarin dan soda kue

    c. gula bit dan kalsium monofosfat

    d. asam propionate dan monosodium glutamate

2. Salah satu kegunaan zat aditif natrium siklamat adalah …..

   a. zat pemanis pada makanan

   b. mencegah agar makanan tidak membusuk

   c. mencegah adanya kapang pada roti kacang

   d. mencegah agar minyak tidak menjadi tengik.

3. Butil hidroksi anisol (BHA) dan asam benzoate yang ditambahkan pada makanan dan  

    minuman masing-masing berfungsi sebagai ……

   a. penyedap dan antioksidan

   b. penyedap dan pengawet

   c. antioksidan dan pengawet

  d. pengawet dan penguat rasa

4. Perhatikan beberapa zat aditif pada makanan berikut :

    (1) Natrium siklamat

    (2) Natrium benzoate

    (3) Natrium glutamate

    (4) Oktil asetat

    (5) Asam sitrat

    Zat aditif yang berfungsi untuk memberikan keasaman, pengawet dan penyedap berturut-turut  

    adalah ……

    a. 1, 2 dn 4

    b. 2, 3 dan 5

    c. 3, 4 dan 5

    d. 5, 2 dan 3

5. Zat-zat berikut ini merupakan zat aditif pada makanan :

    (1) Sakarin

    (2) Asam benzoate

    (3) Sorbitol

    (4) Garam

    (5) Natrium siklamat

    (6) Natrium nitrat

    Zat yang berfungsi sebagai pemanis makanan adalah …..

    a. 1, 2 dan 3

b. 1, 3 dan 5

c. 2, 3 dan 4

d. 3, 5 dan 6

6. Zat aditif berikut yang digunakan sebagai pewarna dan dapat menambah nilai gizi adalah …..

a. Asam benzoate

b. Monosodium glutamate

c. Butil hidroksil anisol

d. Beta karoten

7. Perhatikan zat-zat aditif berikut !

(1) Natrium benzoate

(2) Monosodium glutamate

(3) Natrium siklamat

(4) Oktil asetat

(5) Asam sitrat

Zat aditif yang berfungsi sebagai pengawet, penyedap dan pemanis berturut-turut ditunjukkan…

a. 1, 2 dan 3

b. 1, 4 dan 3

c. 2, 3 dan 4

d. 2, 4 dan 5

8. Perhatikan beberapa zat aditif berikut :

(1) Oktil asetat

(2) Etil formiat

(3) Natrium glutamate

(4) Natrium siklamat

Zat aditif yang berfungsi sebagai penambah aroma pada makanan adalah ….

a. 1 dan 2

b. 1 dan 3

c. 2 dan 4

d. 3 dan 4

9. Zat yang berbahaya dalam rokok yang berfungsi sebagai stimulan yang mempercepat denyut jantung adalah …..

a. Tar

b. Karbonmonoksida

c. Nikotin

d. Asam sulfida

10. Zat aditif yang berfungsi sebagai antioksidan, penyedap dan pengawet berturut-turut adalah ….

a. Sakarin, natrium benzoate, monosodium glutamate

b. BHA, monosodium glutamate, natrium benzoate

c. Oktil asetat, MSG, natrium benzoate

d. BHA, sakarin, oktil asetat

Jika ingin tahu jawaban, klik gambar dibawah ini

Karya 3 : Manajemen Laboratorium/ Bengkel Sekolah

MANAJEMEN LABORATORIUM/ BENGKEL SEKOLAH

            Laboratorium/ bengkel sekolah adalah salah satu sarana pembelajaran bagi sekolah untuk mengantarkan peserta didiknya memenuhi standar kompetensi lulusan. Ada beberapa definisi tentang laboratorium,antara lain Kamus Besar Bahasa Indonesia menyebutkan bahwa laboratorium merupakan tempat atau lainnya yang dilengkapi dengan peralatan untuk mengadakan percobaan dan sebagainya. tempat yang dimaksud dapat merupakan ruangan tertutup atau ruangan terbuka misalnya kebun. umumnya ruangan dalam hal ini adalah tempat berlangsungnya kegiatan pembelajaran secara praktek yang memerlukan peralatan khusus yang sulit dihadirkan di kelas. Secara lebih luas laboratorium/ bengkel sekolah diartikan sebagai sarana pembelajaran berupa ruangan tertutup atau terbuka bersifat permanen atau bergerak yang dilengkapi dengan peralatan yang sesuai dengan bidang keilmuan/ keahlian tertentu seperti pengujian, percobaan, kalibrasi atau produksi dalam rangka melaksanakan pendidikan dan pelatihan, penelitian dan layanan kepada pengguna/ masyarakat.

            Manajemen laboratorium/ bengkel sekolah adalah kegiatan merancang kegiatan, mengoperasikan, memelihara dan merawat peralatan dan bahan, fasilitas lainnya secara efektif dan efisien untuk mencapai tujuan tertentu sehingga mencapai hasil yang optimal. Pengelolaan yang baik suatu laboratorium/ bengkel sekolah ditentukan oleh beberapa faktor yang saling berhubungan satu dengan yang lainnya. Peralatan laboratorium/ bengkel yang canggih dengan tenaga professional yang terampil belum tentu dapat berfungsi dengan baik jika tidak didukung adanya manejemen yang baik. Karena itu manajemen laboratorium/ bengkel adalah suatu bagian yang tidak dapat dipisahkan dari kegiatan sehari-hari. Untuk mengelola laboratorium yang baik maka harus memahami perangkat-perangkat manajemen laboratorium yaitu :

1. Tata ruang.

2. Peralatan yang baik dan terkalibrasi.

3. Infrastruktur.

4. Administrasi laboratorium.

5. Organisasi laboratorium.

6. Fasilitas pendanaan.

7. Inventarisasi.

8. Pemeliharaan laboratorium.

9. Peraturan dasar

10. Ketrampilan SDM

11. Penanganan masalah umum.

12. Keselamatan dan kesehatan kerja

13. Ergonomi dan tata papan 5S/ 5R

            Pengelola laboratorium sekolah harus memenuhi standar tenaga laboratorium sekolah/ madrasah sesuai dengan Permendiknas no. 26 tahun 2008 yaitu :

1. Kualifikasi Kepala Laboratorium Sekolah/ Madrasah :

    a. Jalur Guru : Pendidikan minimal S1, berpengalaman minimal 3 tahun sebagai pengelola

        praktikum, memiliki sertifikat kepala laboratorium sekolah/ madrasah dari perguruan tinggi

        atau lembaga lain yang ditunjuk oleh pemerintah.

    b. Jalur Laboran/ Teknisi : Pendidikan minimal D3, berpengalaman minimal 5 tahun sebagai   

         laboran/ teknisi, memiliki sertifikat kepala laboratorium sekolah/ madrasah dari perguruan

    tinggi atau lembaga lain yang ditunjuk oleh pemerintah.

2. Kualifikasi Teknisi Laboratorium Sekolah/ Madrasah : Minimal lulusan program D2 yang   

    relevan dengan peralatan laboratorium yang diselenggarakan oleh perguruan tinggi yang

    ditetapkan oleh pemerintah, memiliki sertifikat teknisi laboratorium sekolah/ madrasah dari

    perguruan tinggi atau lembaga lain yang ditunjuk oleh pemerintah.

3. Kualifikasi Laboran Laboratorium Sekolah/ Madrasah : Minimal lulusan program D1 yang

    relevan dengan jenis laboratorium yang diselenggarakan oleh perguruan tinggi yang

    ditetapkan oleh pemerintah, memiliki sertifikat laboran sekolah/ madrasah dari perguruan

    tinggi atau lembaga lain yang ditunjuk oleh pemerintah.

Karya 2 : Si Pedas Yang Berkhasiat Obat

Si Pedas Yang Berkhasiat Obat

            Dibalik rasa pedas, cabai sesungguhnya merupakan bahan makanan yang kaya gizi. Cabai rawit banyak mengandung vitamin C dan betakaroten (provitamin A) mengalahkan buah mangga, nanas, papaya dan semangka. Zat yang membuat cabai terasa pedas adalah kapsaisin, yang tersimpan dalam “urat” putih cabai tempat melekatnya biji. Untuk mengurangi rasa pedasnya, biasanya cabai merah dibuang biji dan uratnya. Senyawa kapsaisin inilah yang membuat cabai bikin ketagihan sekaligus berkhasiat obat.

            Kalau kita terbiasa makan pedas, maka nafsu makan akan berkurang jika tidak ada sambal atau cabai. Hal ini disebabkan kapsaisin cabai bersifat stomakik yaitu dapat meningkatkan nafsu makan. Juga mampu merangsang produksi hormone endorphin yang mampu membangkitkan sensasi kenikmatan. Memang benar juga anjuran agar kita makan pedas di saat kepala pusing. Rasa pedas yang ditimbulkan kapsaisin dapat menghalangi aktivitas otak ketika menerima sinyal rasa sakit dari pusat sistem saraf. Terhambatnya perjalanan sinyal ini akan mengurangi rasa sakit yang kita derita. Pada saat yang sama kapsaisin akan mengencerkan lendir, sehingga dapat melonggarkan penyumbatan pada tenggorokan dan hidung.

            Kapsaisin bersifat antikoagulan dengan cara menjaga darah tetap encer dan mencegah terbentuknya kerak lemak pada pembuluh darah. Kegemaran makan cabai memperkecil kemungkinan menderita penyumbatan pembuluh darah (aterosklerosis) sehingga mencegah munculnya serangan stroke dan jantung koroner. Bahkan ada beberapa param kocok yang bahan utama pembuatannya adalah cabai karena kapsaisin memang berkhasiat menghilangkan pegal dan rasa ngilu rematik.

            Disaat tubuh sangat kedinginan sehingga kaki mengeriput dan terasa membeku, bisa dioleskan cabai pada kaki serta jari-jemari dan sela-selanya. Cara yang sama bisa digunakan untuk mengobati bengkak dan bisul Karen kapsaisin cabai ternyata juga bersifat antiradang.